• 赵谋明 ，男 ，汉族 ，1964年09月出生 ，任职于华南理工大学轻工与食品学院 ，教授，博士生导师，副院长
• 主要研究领域为：蛋白质化学工程

• 2017年，四种食源性肽改善光老化大鼠皮肤皱纹及屏障功能的实验研究
• 2017年，响应面优化微波固相合成花生肽亚铁金属配位螯合工艺
• 2017年，核桃肽NP-1对大鼠酒精性情绪及认知损伤的改善效应
• 2017年，体外人胃肠模拟系统在食物消化行为研究中的应用进展
• 2017年，冷榨花生粕蛋白多肽-亚铁螯合物制备工艺优化及结构分析
• 2016年，花生蛋白质改性方法与应用策略
• 2016年，花生蛋白质改性机理及应用研究进展
• 2016年，漆酶催化大米蛋白与阿魏酸交联及其结构和抗氧化活性的变化
• 2016年，不同蛋白源酶解产物对过氧化氢诱导损伤PC12细胞的保护作用研究
• 2016年，10种市售鸡肉香精的挥发性风味化合物分析
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• 2016年，以一个多通阀为切换装置的停流型二维液相色谱及其应用
• 2016年，可精确获取采样时间的手动停流型二维液相色谱及其应用
• 2016年，两维分析同时进行的停流型二维液相色谱及其应用
• 2016年，一种南极磷虾酶解液脱氟的方法
• 2016年，可全过程超低压分流的停流型二维液相色谱及其用途
• 2016年，改善冷藏和冻藏猪肉制品品质的甘草叶提取物及其制法
• 2016年，以两个多通阀为切换装置的停流型二维液相色谱及其应用
• 2016年，地衣芽孢杆菌在产氨肽酶中的应用
• 2016年，一种产氨肽酶菌株Bacillus axarquiensis SWJSX8及其应用
• 2016年，一种产氨肽酶菌株BacillusaxarquiensisSWJSX8及其应用
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• -----1995.06，华南理工大学，博士研究生，博士学位
• -----1986.07，华南工学院，生物化工，大学本科，学士学位
• -----1989.06，华南理工大学，硕士研究生，硕士学位

• 2000.06-----，华南理工大学，副院长
• 2000.05-----，华南理工大学，教授
• 1989.07-----，华南理工大学
• 《现代食品科技》，编委
• 国家食品标准化委员会，委员
• 《食品科技》，编委
• 《营养与卫生》，编委
• 《中国酿造》，编委
• 《食品工业科技》，编委
• 广东省食品工业协会，常务理事
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• 2011年，被教育部授予“长江学者特聘教授”荣誉

• 2009，国家科技进步奖二等奖
• 2007，中国轻工业联合会科技进步奖一等奖
• 2007，广州市科技进步奖一等奖
• 2007，科学技术奖一等奖