2012~2014年江苏省小龙虾相关横纹肌溶解综合征流行病学调查分析

宗雯琦甄世祺袁宝君金武郭宝福过晓阳 · 2015

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小龙虾

横纹肌溶解综合征

疑似食源性异常病例

发病机制分析

期刊名称：

食品安全质量检测学报 2015 年 10 期

摘要：

目的分析江苏省小龙虾相关横纹肌溶解综合征的流行病学特征,探讨发病机制。方法通过疑似食源性异常病例/异常健康事件监测系统发现小龙虾相关横纹肌溶解综合征,并开展流行病学分析,对小龙虾食用量、潜伏期和临床检验相关结果进行线性相关性分析。结果 2012~2014年共发现9例小龙虾相关横纹肌溶解综合征,病例呈散在分布,潜伏期5~13 h,平均6.5 h,罹患率40.9%。小龙虾食用量与肌酸激酶相关性无统计学意义(r=0.54,P=0.14),小龙虾食用量与发病潜伏期相关性无统计学意义(r=0.14,P=0.7...